＊檸檬クリーム&スコーン〜架空喫茶『ことりーぬ』＊
島で収穫したレモンをいただいた。
レモンカードを作ってみましょう。
英国生まれのスプレッドですが、
”レモンカード”より”レモンクリーム”と呼びたくなります。
私の中でまだ言葉が馴染んでいないだけなのですが・・・。
レモンを絞ります。
部屋の空気がレモンで満たされます♫
レモン汁 １個（３５g）
卵 １個（５０g)
さとう ６５g
バター ５０g
↑材料をすべてボウルに入れて、湯煎にかけます。
＊こちらのレシピで作りました。↓↓
短時間で美味しいレモンカードができました♫
熱湯消毒したガラス瓶に入れて・・・。
さて、ここで登場するのが
少し前に作ったスコーンです。
一つずつラップで包み、ジップロックに入れて冷凍しておけば
いつでも美味しいスコーンをいただくことができます。
スコーンの作り方は↓↓を参照なさってください♫
さぁ、レモンカードをどんな風にいただこうかな。
ひとつめのスコーンを半分にわり
レモンカードをたっぷりON♡
さらに、レモン果汁で色止めしたバナナをON♡
仕上げにミント♡
早く食べたい☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
もうひとつのスコーンには即席クリームチーズをのせました。
少しだけクリームチーズが欲しいなという時、私は即席クリチを使います。
↑のギリシャヨーグルトにお好みで塩をプラスすれば、即席クリームチーズの出来上がりです♫
クリチの上に今日の主役レモンカードをON♡
色も綺麗ですねぇ。
仕上げとしてブルーベリージャムとミントをのせましたが
ブルーベリーは果肉が欲しかったですねぇ。
残念ながら、残り少ないジャムの瓶には果肉の姿はありませんでした・・・（；＿；）
まぁ、いいでしょう。
お飲み物はどうなさいますか？
えっと・・・ホットコーヒーをお願いします。
早く食べたいので、コーヒー豆を挽いている時間はない。
手軽に美味しく、ドリップコーヒーをいただこう。
お待たせいたしました。
ホットコーヒー、本日はグアテマラでございます。
どうぞ、ごゆっくり。
いただきまーす♫
レモンカードという名のレモンクリーム♡
素敵すぎる香りと味わい。
スコーンとの相性もバッチリです。
他にもいろんな楽しみ方ができそうですね。
これまで、お家喫茶店ごっこを喫茶『妄想』と名付けて楽しんできたのですが
当分の間、私は「妄想」という言葉を使いたくない。
あの悲惨な京都アニメーション放火事件の初公判が始まり
事件の大きな要因は加害者の「妄想」にあるとされている。
私は京都アニメーションの作品が大好きだ。
『聲の形』『ヴァイオレット・エヴァーガーデン』などに心を揺さぶられてきた。
だから、「妄想」という単語を使うことには抵抗をおぼえる・・・。
架空喫茶『ことりーぬ』とでもいたしましょうか。
何れにせよ、私の空想がこしらえて、一人で楽しむ喫茶店ですので・・・。
コーヒーをすすりながら、
京都アニメーションの作品一覧をあらためてチェックしたりして・・・。
思いのほか、深いひと時となりました。
ごちそうさまでした。
ありがとうございました。
架空喫茶『ことりーぬ』
またのご来店をこころよりお待ち申しております♡
海水温が高いので、新しい台風が次々に生まれていますね・・・。
湿度が高くなり、倦怠感が強くなります。
どうか、体力に自信のある方も無理をなさらず
こまめに休憩をとりながら
今日という日を健やかに生き抜きましょうね。
