＊映画『窓辺にて』〜お家で幸せフルーツパフェ＊
映画『窓辺にて』（2022）
主人公の市川茂巳はフリーライター。
美しい妻の浮気に気づいている。だいぶ前から。
妻の浮気を知っても大したショックを受けない自分。
激しい嫉妬に狂うこともない。
けれども静かに妻を愛している。
大多数の人が想定するような感情を抱けない自分について、彼はショックを受け悩んでいるのだ。
人は皆、ひとりひとり違う。
大多数側にいると安心できるから、ハブられないために嘘の自分を演じて大多数側にいる人間のふりをして生きる。
そんな私も過去にはいた。
わかりやすいところでは、お酒が苦手なのに好きなふりをしたことがある。
正直にお酒が飲めないことを話せるようになった後、会う機会が減った人もいるし、心地よい関係が今も続いている人もいる。
一番心地よくなったのは、間違いなく自分自身だった。
自分が大多数派にいる場合は自分たちが正解でその他は間違っていると決めつけないように気をつけたい。
少数派に対して、信じられない、ムカつく、可哀想に、などと簡単に言わないように一歩引いて自分を見つめられたらいいな・・・と思う。
主人公の市川茂巳と高校生小説家の久保留亜が喫茶店でフルーツパフェを食べていた。
そのパフェがとても美味しそうだったので、私も作ってみた。
グラスの底にまずはフルーツグラノーラ。
映画の中のパフェは生クリームを使っていたのかもしれないが、年頃的にコレステロールが気になるので、ギリシャヨーグルト とハチミツを使う。
この辺りでカラフルなフルーツがほしいですね。
缶詰フルーツのみかんとキウイの端っこ。
さらにギリシャヨーグルト そしてブルーベリージャム♫
さらにその上にギリシャヨーグルト を重ねて・・・
キウイフルーツと黄桃。
パフェらしくなってきました♫
りんごの飾り切りに挑戦してみましたよ。
いびつなラインもあたたかく受けとめよう。
赤いチェリーものせました。
お母さんは知っている、君には合成着色料が使われていること。
あまり体にはよくないことも。
でもね、悪いと知りつつ受け入れちゃうことや、悪いと知りつつやっちゃうことってあるのよねぇ・・・。
なんとも言えない魅力に惹かれたりしてさ・・・。
それもまた人生だ。
さぁ、架空喫茶『ことりーぬ』の開店です。
お待たせしました。
はちみつヨーグルトのフルーツパフェでございます。
どうぞ、ごゆっくり。
これは、とてもヘルシーなパフェですが、満足感は大きいです。
欲張りなので、グラノーラをさらにのっけて食べました。
あ、そうだ。
冷蔵庫のあんこもトッピングするべきだった。
次回作ではあんこものせよう。
マスター、美味しかったです。
ごちそうさまでした♫
秋の果物を使っていろんなパフェが楽しめそうですね。
そうだね。シャインマスカットなんていいよね。
あんこも忘れずにトッピングするからね。
また来てよ。
架空喫茶『ことりーぬ』
またのご来店を心よりお待ちいたしております。
皆様の今日が、健やかで穏やかな1日でありますように。
＊嫁も姑も楽しく〜サツマイモと栗の秋のあんぱん＊
息子は静かに結婚した。半年前のことだ。
式や披露宴をおこなわず、それぞれの親への挨拶と承諾をへて入籍。
そのあと、親戚や関係者への報告と挨拶。
そういう流れだったので、静かに結婚した感じがした。
私はそれがとても心地よかった。
何よりも二人の意志で決めていたことがとても良かった。
当然、私は姑という立場になったわけだが、一体どんな態度でいれば良いのだろうか、一体どんな心持ちでいるのが姑なのだろうか・・・・・？
少しの間、戸惑っていた。
とにかく無理をしない、緊張をさせない関係性がいいとは思っていた。
そんなある日、ラジオで誰かが言っていた。
「お嫁さんは徹底的に甘やかす」
あ、これだ、と思った。
その日以来、私の姑ライフは楽になった。
先日、夫の誕生日に息子とアイリスちゃんが来てくれた。
父の日と母の日、そして誕生日には二人で来てくれる。
私自身は夫の実家を訪問するのは、どうも苦手だった。
意地悪をされたわけではない。
なんというか、気持ち的にとても居心地が悪いのだ。
だから、息子の奥さんであるアイリスちゃんにとって、この実家訪問が憂鬱のタネにならないようにしたい。
それが私の願いである。
実家訪問がまるで、カフェでしばし休憩するようなものであってほしい。
そう考えて、飲み物と軽いおつまみや小さなお菓子でもてなしている。
だいたい１時間くらいだろうか、おしゃべりをして笑って帰っていく。
夫のリラックスしたフリースタイルのトークと犬の存在も和やかな空気作りに貢献しているようだ。
ワンコはアイリスちゃんにとても懐いている。
何よりも二人が仲良くやっているようで、それがいちばん嬉しかった。
価値観の食い違いをすり合わせるための小さな喧嘩があることも知っているけれど、
基盤が仲良しであれば良い。
嬉しい時はパンを焼く。
これを使って秋のあんぱんを作ってみた。
パン生地であんことサツマイモと栗を優しく包み込む。
40度で40分の二次発酵をさせたら、卵液を塗ります。
夫のおやつの棚にひまわりの種があったので、トッピングに使ってみよう。
なんだか、可愛い。
190度のオーブンで15分〜20分焼きますと・・・・・
できましたよ♫
何が起きようとも、この瞬間は至福です。
ひまわりの種が素敵なアクセントになりました。
さぁ、架空喫茶『ことりーぬ』の開店です。
お飲み物はなにになさいますか？
では・・・・ホットコーヒーをお願いします。
かしこまりました。
あんぱんとブラックコーヒー、合いそうですね。
お待たせしました。ホットコーヒーです。
焼きたての秋のあんぱんです。
お好きなものをお取りください。
どうぞごゆっくりお召し上がりください。
たいへんおいしいです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
お芋さんと栗とあんこ。
合わないわけがない。
ひまわりの種は塩味なので、これがまたいい仕事しています。
食感と塩みですね。
最高です。
「マスターの秋のあんぱん、おいしいねぇ。また作ってよ。」
「いやぁ、気がむいたら作るから次はいつになるかわかんないけどさ、また来てよ」
架空喫茶『ことりーぬ』
またのご来店を心よりお待ちいたしております。
皆様の今日が健やかで穏やかな1日となりますように。
＊『83歳のやさしいスパイ』とピスタチオチョコのカプチーノ＊
『83歳のやさしいスパイ』を観て、遠くない未来の自分に思いを馳せた。
83歳のセルヒオは、スパイとして老人ホームに潜入する。
妻を亡くした悲しみからなかなか抜け出せない彼は、生きがいを見つけて前に進もうとしていた。
スパイ映画なのだけれど、アクションシーンは皆無。
闇の組織も悪人も存在しない。
入所している一人一人と話をするうちに彼らの人生を垣間見るセルヒオ。
切なくなったり、優しい言葉をかけたりかけられたり、恋の告白をされたりもする。
何歳になっても、人間が集まれば面倒なことは起こるし、時には思いがけない優しさに触れて胸が熱くなり涙したりする。
それは変わらないのだった。
80歳を迎えた時、私はどんな暮らし方をしているのだろう・・・・と想像してみる。
自分の足で食料を買いに行き、自分の食事を作るためにキッチンに立てるといいなぁと思う。
自分の服を自分で洗濯して、好きな服を着て心地よく機嫌よく過ごしていたらいいなぁと思う。
遠くで暮らす友人とはオンラインで、近くで暮らす友人とは月に一度のランチ会でたわいもないおしゃべりを交わして笑えるといいなぁ。
とにかく健康であることが大前提だ。
今のところ、夫とだいたい同じ頃に天国へ旅に出たいと考えているが、この考え方は変わるのかもしれない。
何れにせよ、予定を立ててもその通りにはいかないのが人生。
けれども、希望するイメージは描いておいたほうが良い。
80歳になった私はハンドメイドを続けているだろうか。
ぜひ、続けていてほしい。
手仕事は脳を活性化させるというから、認知症対策としてもおすすめだ。
完成させた時の達成感と自己肯定感も得られる。
がんばれ、私。楽しく続けてね。
さて、架空喫茶『ことりーぬ』でコーヒーでも飲もうか。
コーヒーを淹れて、トッピングを楽しむ。
豆乳のふわふわミルクフォームをのせる。
↓↓ふわふわミルクフォームの作り方はこちらに↓↓
さらに、今日はピスタチオチョコレートとかぼちゃの種をチョイスしてみた。
架空喫茶『ことりーぬ』の開店です。
”ピスタチオチョコとかぼちゃの種のカプチーノ”でございます。
どうぞ、ごゆっくり。
80歳の私のために今からやっておきたいことは、自分の心と体を大切にすることだ。
そして、家族、友人、つながる全ての人々をできるだけ大切にすることだ。
そうすれば、80歳の私が一人ではどうしてもできないことに直面した時に、きっと誰かが気持ちよく手を貸してくれそうな気がするのである。
今日のカプチーノ、とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。
架空喫茶『ことりーぬ』
またのご来店を心よりお待ちしております。
皆様の日々が健やかで楽しいものでありますように。
＊美味しいホットサンドを語り合おう〜バジルとトマトと更年期＊
朝は目覚めのヨガストレッチをする。
夜はお休み前のリンパ流しストレッチをする。
どちらもYouTubeを見ながらやっている。
更年期という体調が乱れがちな時期を何とか元気にすごせるのはYouTubeの素敵なインストラクターさん達のおかげかもしれない。
それでもなお、何だか体がだる重いという時、私は夕飯断食をする。
文字通り、夕飯だけを抜くというもの。
食べ物を消化吸収するというプロセスには莫大なエネルギーが必要らしい。
毎日がんばっている胃腸さんにも休息が必要である。
プチ断食の翌朝は体が軽いと感じる。
肌の調子も良くなるので、時々やりたいプチ断食。
プチ断食の翌日は朝ごはんが楽しみだ。
こちらの食材でホットサンドを作ってみた。
ホットサンドメーカーは最近やっと手に入れた。
電気タイプか直火タイプか少し迷っていたが、直火を選んだ。
お値段は2000円ほど。
はじめてのホットサンドメーカー体験である。
８枚切りの食パンにハムをのせて
モッツァレアのスライスチーズとバジルを重ねて
トマトをON
ここに２枚目のハム。
２枚目のチーズ、いってみようか。
出来上がり図がイメージできないので手探りでやってみる。
さぁ、行ってこい。美味しくな〜れ〜。
弱火から中火で片面を３分間。
ひっくり返して、もう片面を３分間焼いたら・・・・。
まぁ、可愛い焼き目がつきました♫
カットしてみた。
断面は・・・うん、まずまずです。
緑と黄色がもっとほしいですね。
次回作では工夫してみよう。
ホットサンドと一緒に飲みたかったものがある。
これを楽しみにしていた。
なのに、冷蔵庫のサイドポケットから取り出した時、すでにとても軽くて・・・。
誰かさんがほとんど飲んでしまったことがわかった。
誰かさんというのは夫である。
私のことを思ってこれだけ残したのだろうか。
たったこれだけ・・・？
せめてコップ一杯分くらいは残して欲しかった（ ; ; ）
まぁ・・・・・コーヒーでも良い。
やかんを火にかけながら、心を整える・・・。
酸味と苦味のバランスがとれたこちらのコーヒーをいれた。
豆乳をたっぷり入れてコーヒーも心もマイルドに・・・。
気を取り直して、架空喫茶『ことりーぬ』の開店です。
お待たせしました。
モッツァレラとバジルのホットなハムサンドです。
どうぞ、ごゆっくり。
「マスター、ホットサンドは新作ですか。美味しいです」
「いやぁ、これね、もっと美味しく改良したいのよ。何か思いついたら教えて」
「半熟の目玉焼きを丸ごと挟むのはどうですか？黄色が映えそう」
「それ、いいねぇ。今度、作ってみるよ」
などと妄想の商品開発トークを交わして、後入れでバジルをぐいっと挟んだり
ブラックペッパーを振ってみたりして、それなりに美味しくいただいたのである。
結果、大満足の朝ごはんとなりました。
ごちそうさまでした。
架空喫茶『ことりーぬ』
またのご来店を心よりお待ちしています。
みなさまの今日が良い1日でありますように。
＊独り言は自分に優しく〜最高のバナナマフィン＊
”独り言”とは、これから先もずっと私と対話する話し相手になるという。
だから、なるべく中立的で思いやりのある言葉を使うことが大切らしい。
大人の場合、独り言のほとんどは声に出さない心の中のおしゃべり。
うんうん、わかります。今もブログを書きながら心の中で話している・・・。
たしかに、決めつけたものの言い方や攻撃的な強い口調で話す人は、相手にストレスを与える。
逆に、思いやりのある穏やかな口調で話す人はストレスを軽減してくれるし、癒しさえも与えてくれるものだ。
そう、だから、私の独り言も優しくありたいと意識してみる。
↑の生クリームは二色ムースのおやつを作りたくて購入したけれど、使い切れずに半分ほど余っている。
「生クリームってさぁ、買うたびに毎回余らせて、けっきょく使いきれないまま腐らせてるよね。ダメじゃん。同じミスを繰り返すって無能じゃない？」
なんて言わずに
「生クリームっていうのはさ、誰しも余らせてしまうものなのよ。
あるある、わかるよ。
残りの100ccを有効にいかす方法を一緒に考えてみようよ」
思いやりのある言葉をもらったので、私は動き出した。
・生クリーム 100cc
・グラニュー糖 65g
・卵 一個
・バナナ 一本（フォークなどで潰して入れる）
↑ ↑ 材料を全てよく混ぜる。
・薄力粉 80g
・ベーキングパウダー 小さじ１
↑の粉類はふるって、先に材料を混ぜたボウルの中に入れて。
粉気がなくなったらOK。
ここで大人のひらめき。
・ラム酒 大さじ１を加えてみた。
型に流し込み、冷蔵庫にたくさん残っているスライスアーモンドをのせてみる。
170℃のオーブンで15〜20分焼きますと・・・・
出来上がり♫
バナナとラム酒を思いつきで入れたので、うまく焼きあがるか少し不安もあったけれど、良さそうですね・・・。
それでは架空喫茶『ことりーぬ』の開店です。
「えっと・・・焼きたてバナナマフィンのティーセットをお願いします」
「お飲み物はどうなさいますか？」
「では・・・ハーブティーをホットでお願いします」
「かしこまりました」
こちらは最近の私のイチ押しハーブティー。
カモミールのちょっと苦手な香りがオレンジとのバランスでうまく調和されて
いいところだけが生かされている。
たいていのハーブティーにはハチミツを入れて飲む私ですが、これはそのままでもとても美味しい。
鼻の奥に残るキャラメルのような香りも素敵なんです・・・♡
３分間待って・・・・・。
「お待たせいたしました。焼きたてバナナマフィンのティーセットです。
どうぞごゆっくり」
これは美味しいですねぇ。
中はホワホワでありしっとり感もある。
外側の少しカリッと焼けた感じとスライスアーモンドのカリポリ食感の組み合わせが良い。
食感が何層にも重なっている〜ハーモニ〜♫
特筆すべきは香りです。
バナナとラム酒がいい感じに香るんです。
これは、我が家のレシピノートにきちんと書き加えておこう。
生クリームが余った時の対処法としてだけでなく
バナナが入っているので、夫の朝ごはんとしても活躍すること間違いなし。
夫は毎朝、バナナを食べますからね・・・。
私は少食・・・・のはずなのだけれどペロリと２個いただきました。
ごちそうさまでした。
架空喫茶『ことりーぬ』
またのご来店を心よりお待ち申しております。
みな様の今日が良い1日でありますように・・・。
＊コーヒー豆とお菓子の発明で脳が活性化した話＊
コーヒー豆を使い切ったので、新しいものを買ってきた。
これほどの些細なことであっても、新しい物事を経験するのは何だかワクワクする。
昨日まで飲んでいたデカフェ豆との違いを私は感じ取れるのだろうか・・・？
それを確かめたいという好奇心もある。
知的好奇心は脳にとっての最高の栄養であると、誰かが言っていた。
小川珈琲店のフレンチローストブレンドの豆をガリガリと挽く・・・・。
五感が刺激される時間である。
カップに注いで・・・・・
飲んでみる。
あ、わかる。
昨日までのコーヒー豆との違いはわかる。
酸味より苦味が強いこともわかる。
うん、なんか美味しい〜♡
はっきり感じ取れるのはこれくらい。
その他の微妙なことは感じていても知識が足りないので言葉にできない。
がしかし、今日の私はこれで大満足。
美味しいコーヒーを淹れると、欲しくなるのはコーヒーに合う小さなお菓子。
お菓子とお菓子の素敵なマッチングを発見した。
こちらのカレ・ド・ショコラ”ピスタチオ”がとても美味しいので気に入っている。
これをビスケットやクッキーにのせたら、きっと素敵な新しいお菓子が誕生するに違いないと思い、ぴったりくるものを探し求めていたところ・・・
目に留まったのがこちらのソルティ・バタークッキー。
これは優れものだ。
フランスはブルターニュ地方の発酵バターとゲランドの塩が、それはそれは良い仕事をしています。
MORINAGAの絶品とTohatoの絶品をかけ算すると・・・・
対角線がほぼ同じで、サイズ感もぴったりです。
そして、間違いなく美味しかった☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
架空喫茶『ことりーぬ』の店主にオススメしたい一品です。
店主は気前がいいので、コーヒーを注文したお客様にはサービスとして添えてくれるのではないかな・・・・・きっと。
実のところ、読み終えた本の感想を書こうと思ってパソコンを開いたはずなのに、コーヒーとお菓子について長く語ってしまいました。
次の人生があるのなら、日本に生まれてお菓子メーカーに就職したいと真剣に考えています。
みな様の今日が良い1日でありますように。
＊小説家の思い出のおやつ〜ハンドメイド作家の喜び＊
お知らせ音がピコンと鳴ってメッセージが届いた。
作品の注文が入りました♫
私はMrs.Robin（ミセス・ロビン）という作家名で
小さなテディベアや可愛い雑貨を作ってハンドメイドサイトで販売している。
この日のお客様はペンケースを買ってくださった。
片面にはトイプードル、もう片面には赤いバラを刺繍した
リネンのペンケースだ。
私の小さなショップの主力商品は小さなクマやウサギのぬいぐるみである。
このペンケースは、心を込めて作ったけれど長いこと売れずにショップのギャラリーに並んでいた。
だから、とても嬉しかった。
何万点もある商品の中から、このペンケースを見つけてくださった方がいることに
感謝があふれる。
お礼のメッセージを書いたカードを添えて
今朝一番に郵便局から発送した。
沖縄から横浜へ。
今ごろは羽田行きの直行便で空を飛んでいるかもしれない。
どうか無事に届きますように・・・。
商品の発送をすませたので
おやつの時間にしましょうか。
昨日、作っておいた二色ムースが冷蔵庫で私を待っている。
私の好きな小説家 辻村深月さんの思い出のおやつとして紹介されていたものです。
日頃はお仕事で忙しくしていた辻村さんのお母さんが、
家庭訪問などの特別な日に作ってくれた特別なおやつ♡
オシャレで美味しい、やさしい思い出のおやつを
私も作ってみました。
卵、生クリーム、牛乳を混ぜ合わせます。
オレンジジュース、グラニュー糖を温めて、ゼラチンを加える。
レシピの詳細は↓↓こちらをご覧ください。
全ての材料を合わせたものを、グラスに注ぎ入れます。
↑早くも二層に分かれはじめていますね・・・。
冷蔵庫で３時間ほど冷やすと・・・・
綺麗な二色のムースができました。
自然に二層に分かれるプロセスが理科の実験のようでワクワク感も味わえます。
二色ムースの上に・・・・
ギリシャヨーグルト とハチミツを混ぜたものをトッピング♫
さらにミントをのせて・・・・・・♡
できましたよ♫
架空喫茶『ことりーぬ』の開店です。
どうぞ、お召し上がりください。
思っていた以上に美味しい〜、このムース♡
オレンジが香る爽やかでクリーミーな食感。
ヘルシーなヨーグルトにミントの香りが味の奥行きをだすアクセントになり
至福のデザートができました。
ふんわりトゥルルん♫ トゥルントゥルン♫
何と言っても簡単なのに目にも美しい二色ムースに仕上がるところ、大きな魅力です。
辻村深月さんとお母様に感謝です♡
ごちそうさまでした。
まだまだ暑さが続きます、お体大切になさってください。
皆様の今日が良い1日でありますように。
