＊ダメになりそうなバナナで♡ラム酒が香るバナナヨーグルトケーキ＊

おはようございます。

ピース又吉直樹さんに影響されて

まいにち白湯を飲んでいます。

又吉さんは鉄瓶を使っているようですが

私は持っていないので

普通のやかんを使っています。

白湯とはつまり、

水道水を沸騰させて

冷ませばできるものです。

お気に入りのやかんを使えば

もっと楽しくなるでしょう。

お水はたくさん飲みたい。

内臓にも良い

血流にも良い

美肌にも効果あり

脳にも良い（認知症になりにくいとラジオで学びました。）

だから、白湯習慣は続けたいです。

ところで、帰省している社会人二年生の次女に

「東京に帰る前にレシピ、教えてね。」

と言われたものがいくつかありまして

その一つが、こちら。

ヘルシーで美味♡ラム酒が香るしっとりバナナヨーグルトケーキ

でございます。

これはいろいろな意味でたいへん優秀なお菓子です。

主役は「ダメになりそうなバナナ」です。

ビジュアル的には決して美しいものではありませんが

これは、まだ良い方かもしれませんね

もっと、黒い面積が増えてゆくものですが

これが、ケーキを美味しくしてくれるのです。

いわゆる「発酵」とか「完熟」

などのチカラだと思われます。

そしてバナナをサポートする

頼もしい仲間たちが、こちら。

高たんぱくなギリシャヨーグルト。

私はトップバリュの商品を愛用しているのですが

価格がリーズナブルであり

果物シリーズの底にしかれているフルーツソース

これもまるまるケーキに入れると、

なんとも相性が良く

ケーキの味に奥行きが生まれるから気に入っています。

そして

ヨーグルトの後ろに

ひかえめに写っているラム酒さん

このかたを入れると入れないとでは

大きな違いが生まれます。

大さじ１の魅力はすごいものです。

一家にひとつの小瓶があれば

長年にわたり暮らしを豊かにしてくれることでしょう。

アイスクリームにちょこっとたらしたり

紅茶にたらしたり・・・♡

使えます。

昨日つくったケーキの断面です。

しっとり感を感じていただけるでしょうか。

朝食にも

おやつにも

筋トレの後にも

おすすめです。

ダメになりそうなバナナを発見したとき

お時間がありましたら

つくってみてください。

↓ ↓ ↓ ヘルシーで美味♡ラム酒が香るしっとりバナナヨーグルトケーキの作り方↓ ↓ ↓

〜材料（１８㎝パウンド型使用）←百均で購入できます〜

・バター　５０g

・砂糖　　６０g

・卵　　　1個

・ギリシャヨーグルト　１００g

・バナナ　　１本（１.５本でもOK）

・ラム酒　　大さじ１

●薄力粉　１００g

●ベーキングパウダー　小さじ１

１：バターをレンジで３０秒ほど温めて柔らかくする。

　　↑に砂糖を加えて泡立て器ですり混ぜる。　

２：↑に卵を加えて、混ぜる

　　さらにヨーグルトを加えて軽く混ぜ合わせる。

３：バナナをフォークの背などでつぶして↑に加えて

　　ゴムベラで混ぜ合わせる。（しゃもじでもOK）

　　↑にラム酒を加えてさらに混ぜる。

４：↑に●の薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れる。

　　ゴムベラで着るように混ぜ合わせる。粉っぽさが消えたらOK。

５：オーブンペーパーを敷いた型に生地を流し込む。

　　（百均のアルミ型なら、敷く必要なし）

６：１８０℃に温めたオーブンで３０分から４０分焼きます。

　こんがり美味しそうな焼き色がついたら、中まで火がとおっているはず。

　出来上がりです♡

暑いけど、今日もがんばったり休んだりして

生きぬきましょうね〜。